Lebewesen können ohne Wasser nicht existieren. Dies gilt auch für den Menschen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für den Erhalt der Nierenfunktion, den Blutdruck und die Regulation der Körpertemperatur. Sie hilft außerdem dabei, Krankheiten vorzubeugen oder bestehende Beschwerden zu lindern. Um gesund zu bleiben, müssen wir (Menschen) daher ausreichend trinken.
Bei der Geburt besteht der menschliche Körper zu ca. 75 bis 80 Prozent aus Wasser. Dieser Anteil verringert sich im Laufe des Lebens. Der Wassergehalt des Körpers eines Erwachsenen beträgt 50 bis 65 Prozent des Körpergewichts, bei älteren Menschen sind es nur noch 40 bis 50 Prozent.
Faltblatt "Gesund trinken"
Das Faltblatt klärt auf über die Folgen von Flüssigkeitsmangel und gibt wertvolle Tipps, wie Sie ausreichend Trinken.
Auswirkungen auf Körper und Gesundheit
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr kann zum Beispiel zu einer verbesserten Elastizität und geringeren Trockenheit der Haut sowie einer verbesserten Darmfunktion mit weniger Verstopfung beitragen. Besonders die Effekte auf die Nieren, das Gehirn und auf das Körpergewicht sind erforscht:
- Nieren
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr scheint sich positiv auf die Nieren auszuwirken. So führt stetiges Trinken zu einer besseren Nierenfunktion mit fortschreitendem Alter und zu einem geringeren Risiko ein chronisches Nierenversagen oder Nierensteine zu entwickeln. Wird zu wenig getrunken, konzentrieren die Nieren den Harn stärker, um weniger Wasser zu verlieren und einem Flüssigkeitsmangel vorzubeugen. Diese Fähigkeit der Nieren nimmt jedoch mit fortschreitendem Alter ab, sodass dann mehr Wasser über den Urin verloren geht und ein Flüssigkeitsmangel schneller eintreten kann. - Gehirn
Eine zu geringe Aufnahme von Flüssigkeit kann zu Müdigkeit und geringerer Aufmerksamkeit führen. Umgekehrt kann ausreichende Flüssigkeitszufuhr die kognitive Leistungsfähigkeit und Konzentration verbessern und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. - Gewicht
Einige Studien weisen darauf hin, dass verstärktes Trinken von Wasser bei der Gewichtsreduktion helfen kann. Wird deutlich mehr getrunken als die empfohlene Tagesmenge, kann dies sowohl zu einer Verminderung des Körperfettanteils als auch des Körpergewichts beitragen. Um erfolgreich abzunehmen, müssen jedoch weitere Aspekte, wie beispielsweise eine gesunde und ausgewogene Ernährung sowie ausreichend Bewegung, beachtet werden.
Der Körper sorgt dafür, dass der Wasseranteil in den Zellen, zwischen den Zellen und im Blut nicht zu stark schwankt, denn sonst können die jeweiligen Aufgaben der Zellen bzw. des Blutes nicht mehr richtig ausgeführt werden.
Lebenswichtige Funktionen von Wasser
- Es dient als Reaktionspartner bei vielen chemischen Prozessen: Jede Zelle des Körpers benötigt Energie, um zu überleben und alle Funktionen aufrechtzuerhalten. Proteine (Eiweiße) sind wesentliche Bestandteile von Zellen und benötigen ausreichend Wasser, um ihre Funktion im Körper zu erfüllen. Ist nicht ausreichend Wasser vorhanden, wird die Funktion der Körperzellen eingeschränkt, bei großem Wasserverlust gegebenenfalls sogar gänzlich eingestellt.
- Es ist das ideale Lösungsmittel: Aufgrund seiner chemischen Eigenschaft kann Wasser eine Vielzahl verschiedener Stoffe (z. B. wasserlösliche Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien) lösen. Dies ist die Grundvoraussetzung für alle lebenswichtigen Prozesse. Erst so können z. B. Nährstoffe transportiert und in gelöster Form im Darm besser aufgenommen werden. Auch Abfallstoffe werden in Wasser gelöst und wieder ausgeschieden.
- Es ist auch ein Transportmittel: Damit jede Zelle mit allen lebenswichtigen Nährstoffen versorgt wird, müssen diese zur Zelle gelangen. Die Nährstoffe befinden sich im Blutplasma, das zu mehr als 90 Prozent aus Wasser besteht. Über das Blutplasma werden die Nährstoffe zu den Zellen transportiert. Umgekehrt werden beispielsweise Abbauprodukte des Stoffwechsels und Schadstoffe über das Blutplasma von den Zellen zu den Nieren abtransportiert, über die sie ausgeschieden werden.
- Es dient der Regulation der Körpertemperatur: So schützt Schwitzen beispielsweise vor einer Überhitzung des Körpers.
Damit die Organe ihre Aufgaben ausüben können, braucht der Körper einen ausgeglichenen Wasserhaushalt. Weil der Körper ständig Wasser ausscheidet, muss der Wasserhaushalt kontinuierlich über den Verzehr von Speisen und das Trinken ausgeglichen werden.
Der Körper gibt Wasser sowohl über Haut und Lunge als auch über den Stuhl und Urin ab. Wird ausreichend Flüssigkeit aufgenommen, scheidet die Niere das überschüssige Wasser als Urin wieder aus. Wird jedoch über einen längeren Zeitraum zu wenig Flüssigkeit zugeführt, konzentrieren die Nieren den Urin und halten somit vermehrt Wasser im Körper. Das zurückgehaltene Wasser gelangt dann in die Blutgefäße und der Blutdruck steigt. Wird Wasser abgegeben, sinkt der Blutdruck. Die Nieren können Wasser jedoch nur in begrenztem Maße im Körper halten, weil sie mit Hilfe von Wasser Abfallprodukte ausscheiden.
Der Körper scheidet mit dem Wasser ständig auch Mineralstoffe (sogenannte Elektrolyte) wie Kalium, Natrium oder Magnesium aus. Elektrolyte erfüllen im Körper wichtige Funktionen. Sie beeinflussen beispielsweise die Wasserverteilung im gesamten Körper, und regulieren den Säure-Basen-Haushalt des Blutes sowie die Funktionen der Muskeln und Nerven.
Der Körper kann Elektrolyte nicht selbst herstellen. Sie werden auch nicht im Körper gespeichert, sodass die regelmäßige Zufuhr mit der Ernährung gewährleistet werden muss. Treten Durchfall, Erbrechen, Schwitzen, große Blutverluste oder bestimmte Erkrankungen auf, kann das fein ausbalancierte Elektrolytgleichgewicht nicht gehalten werden. Dadurch kann es zu ernstzunehmenden Gesundheitsgefahren kommen, z. B. zu Herzrasen oder Thrombosen. Insbesondere bei Hitze ist es wichtig, genügend Elektrolyte aufzunehmen. Leitungswasser hat in Deutschland eine sehr gute Qualität und in der Regel einen ausreichenden Gehalt an gelösten Mineralien, um bei gleichzeitiger ausgewogener Ernährung den Bedarf an Elektrolyten hinreichend zu decken. Mineralwassersorten unterscheiden sich zum Teil stark in ihrem Elektrolytgehalt. Bitte fragen Sie Ihre Ärztin / Ihren Arzt, ob und worauf Sie bei der Zusammensetzung achten sollten.
